乳腺癌食疗_乳腺癌食疗养生食谱书籍

1.乳腺癌可以吃什么

2.得乳腺癌吃什么水果好

乳腺癌对于女性朋友来说是非常严重的一种疾病，乳腺癌对于女性朋友的身体健康造成了很大的危害，对于女性朋友的生活也造成了很大的影响，所以在日常生活中女性朋友应该要注意预防乳腺癌，多吃一些能够远离乳腺癌的食物或者是水果。

1、吃什么会得乳癌

1.高脂饮食是引起乳腺癌的危险因素高脂肪摄入多的妇女易患乳腺癌，这些脂肪主要来自牛、羊肉和其他肉类。动物肉食中的饱和脂肪酸会导致乳腺癌的发病风险增加，长期大量摄取脂肪，会产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这些都是刺激癌肿增长的“杀手”。纤维摄入低可使雌激素从粪便中的排泄量减少。血中雌激素含量增高，雌激素具有诱发乳腺癌的作用。

2.肥胖是多种癌症发病原因过度肥胖的人，乳腺癌的发病率高。肥胖的原因是复杂的，但其中摄食过多的主要原因。科学家的研究已经证实，脂肪组织可以分泌雌激素。因此，肥胖的人，其体内的雌激素水平相对高于体重正常的人。

3.过量饮酒与乳腺癌的发病风险相关每日饮酒1杯或1杯以上者，乳腺癌危险性比很少饮酒者增高10%以上。喝酒越多，患乳腺癌的概率就越高。绝经后妇女饮酒或激素替代治疗将增加患乳腺癌危险，两种因素叠加在一起，则危险性更大。目前认为，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳腺癌发生有关。因此，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒或少饮酒。

4.常喝咖啡易诱发乳腺癌咖啡对很多女性来说是一种美味，但是咖啡对女性的身体并不好。咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的，黄嘌呤可促使乳腺增生，而乳腺增生又与乳腺癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着的大量摄入，乳腺癌发生的危险性大大增加。

2、预防乳腺癌的水果

1.芒果科学研究发现，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁(与癌症的预防和抑制有关)。丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。

2.柑橘柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。

3.山楂常用于开胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。

4.大枣补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣，以增强体质，预防乳腺癌。

5.猕猴桃猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。

3、乳腺癌该怎么食疗

1、灵芝煲乌龟

组成：乌龟1只，灵芝30g，大枣10枚，调料适量。

制法：先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起，去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣（去核）、灵芝用瓦锅煲汤，加调料煮入味。

攻效：对癌症有一定预防作用。

2、橘皮粥

组成：青橘皮、青橘叶、橘核各20g，薏米50g，粳米100g。

制法：将青橘皮、青橘叶、橘核放入锅内加清水适量煎煮成汁，去橘皮、叶、核。下入粳米、薏米用旺火煮沸，转用文火熬煮至八成熟时，放入红糖搅翻匀，再煮至米烂熟成粥。吃粥时佐以糖醋大蒜头，每日1～2餐。

功效：为行气、散结、消积。用于乳腺癌早期患者。

3、玫瑰茉莉花茶

组成：玫瑰花10克，茉莉花2克。

制法：沸水冲泡代茶频饮。

功效：本品具有舒肝健脾，理气止痛，活血散瘀作用，对本病胸肋胀痛者甚适合，可以此为茶，连服4-6周。

4、莲子薏苡仁炖牡蛎肉

组成：莲子20克（去芯），薏苡仁20克，牡蛎肉100克

制法：将莲子、薏苡仁、牡蛎肉一起放入锅内，加适量水和少许姜丝、油、盐，煮沸后转文火炖50分钟，即可食用。

功效：扶正固本、软坚散结。

5、蜈蚣山甲海马散

组成：蜈蚣6只、海马1只、炙山甲45g。

制法：将上药烘干，共研细末，制或散剂，每次3g，每日3次，用黄酒冲服，连续服用15～20剂为一疗程。

功效：有活血化瘀、消肿通络，攻毒止痛。用于乳癌硬结、溃烂翻花或淋巴转移之瘀毒内阻型中、晚期乳癌患者。

乳腺癌可以吃什么

（1）二花桃仁粥

[配方]桃仁10克，红花6克，金银花15克，半枝莲30克，粳米150克，冰糖适量。

[操作]前四味一并放入沙锅中，加适量水煎煮，煮沸约30分钟后，过滤去渣，取汁备用；粳米洗净，置锅中，加清水适量，放火上，先用武火煮沸后，再用文火慢煮，待粥熟后，倒入药汁与冰糖，再稍煮即成。每日一剂，分三次食完，

连续服食5～7日。

[疗效]活血化瘀，解毒抗癌。主治瘀毒内阻之乳腺癌。

（2）丝瓜鸡蛋汤

[配方]老丝瓜250克，水发黑木耳50克，鸡蛋2枚，油盐少许。

[操作]将丝瓜切块，与木耳加水煲汤，至熟烂后，打蛋花及油盐调味即可。每日分二次饮服，连服7～10天。

[疗效]清热化痰，凉血散结。痰湿不化之乳腺癌。

（3）香贝养荣膏

[配方]香附、贝母、人参、茯苓、陈皮、熟地、川芎、当归、白芍各100克，白术120克，桔梗、甘草各60克，生姜30片，大枣20枚，白蜜适量。

[操作]将药加水浸透，放入大锅中加热煎煮，每半小时取药汁一次。加水再煎，共取汁三次，合并药汁，武火烧开，改文火煎熬浓缩至稠，加白蜜一倍，加热至沸停火，待冷装瓶备用。每次取2汤匙，空腹，以开水冲化饮服。每日二、三次，连服4～6周(此方可减半量配制，或按药量比例少配勤制)。

[疗效]大补气血，理气散结。主治气血双亏之乳腺癌。

得乳腺癌吃什么水果好

(1)供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。

(2)进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。

(3)多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。(4)维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素C还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升;维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。

(5)放疗和化疗的患者，一般宜进食凉食、冷饮;但有寒感的患者，则宜进食热性食物。

(6)饮食多样化，注意色、香、味、形，促进患者食欲;烹调食物应多用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。

(7)各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者，可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素，必要时给予复方营养要素饮食，以增强患者抵抗力。

问题一：乳腺癌患者吃什么蔬菜和水果好 你好，乳腺癌最好不要吃含雌激素的东西，人参也不能吃的。 指导意见： 橙、橘、绿茶、大蒜、菠菜、西红柿、草莓等均含有预防乳腺癌的某些化学物质，经常食用它，使乳腺癌发病率降低。依靠（白永丽）可预防~

问题二：乳腺癌患者吃什么水果好 建议乳腺癌患者，柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素c，可防止亚硝胺生成，适宜患者食用。患者的具体情况请及时到医院检查治疗

平时可以多吃些的猕猴桃，因为猕猴桃是有很棒的防癌与抗癌的作用，对于乳腺癌的患者也是非常保健的水果。它还有非常丰富的维生素C，有强化免疫系统的作用，还可以促进伤口的愈合。

山楂也是非常好的一种水果。山楂会有健脾开胃、活血化痰的作用。山楂还含有糖类、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、和铁等多种的物质，对高血压患者也是非常的好的。还有山楂内有黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用比较强的药物。不妨多吃一些。

还有柑橘，它里面的维生素C的含量也是非常的高的，能防止亚硝胺的生成，对于胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者是非常好的。维生素C为抗坏血酸，它在体内有抗氧化的作用，还有降低胆固醇，预防血管破裂的功效。

问题三：乳腺癌吃什么水果好，哪些水果适合乳腺癌患者吃 您好。柑橘柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素c，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。可配合（信心满满癌莫之助）更加好。

问题四：癌症患者吃什么水果好呢？ 建议：1、葡萄：葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜，可常食之。2、草莓：草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。3、香蕉：据研究发现香蕉提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制其致作用。动物实验发现如果缺镁，机体清除癌细胞能力大大消弱。而香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。大肠癌患者放疗后津伤血热、口干咽燥、大便干结带血者食之有益。4、无花果：无花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌细胞蛋白的合成。据6家肿瘤医院通过对1300多例患者观察，发现无花果对腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作为癌症患者的食疗佳果。5、猕猴桃：每百克果实含维生素C150毫克、其维C含量居水果之冠。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。咪酸甘、性寒的猕猴桃有清热生津、活血行水之功，尤适于乳癌、肺癌、宫颈癌、膀胱癌等患者放疗后食用。鼻咽癌治疗首选放射治疗，辅以手术，化疗和中医保守治疗。鼻咽癌的治疗方案已经比较成熟，多数有效，而且可以辅以人参皂苷RH2提高治疗成功率，减少肿瘤的复发转移。中西医在治疗肿瘤上各有所长，故治疗鼻咽癌必须做到发挥中西药各自优势，坚持长期治疗，宽舒患者的心理状态，做好心理治疗，增加饮食营养，提高自身免疫功能。这样，才能取得较好的疗效。

问题五：乳腺癌吃什么食物好？ 乳腺癌患者饮食方面应注意以下几点：

1.补充脂肪与蛋白质：提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。

2.补充维生素：维生素a、c、e、k等都有一定的抗肿瘤作用。维生素c主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素a，所以病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。

3.无机盐：即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：

A.常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等；

B.微量元素，如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等，有条件最好服用含硒麦芽的体恒健硒维康，有效抑制癌细胞的生长和转移。

4.平衡饮食：患者必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。

5.注意

A.病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物：如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。

B.病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。

C.术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。

问题六：乳腺癌可以吃什么水果 适当进食一些新鲜的水果 新鲜的水果如西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓等含有丰富的维生素C、维生素B等维生素，具有一定的抗癌作用。大枣不仅含有山楂酸等多种抗癌成分，同时对化疗引起的白细胞降低、血小板减少有治疗作用，因此乳腺癌病人化疗期间可以经常食用大枣。 橙、橘、绿茶、大蒜、菠菜、西红柿、草莓 没找到不能吃什么水果，不好意思

问题七：乳腺症患者吃什么水果好呢？ 乳腺癌病人多吃些如下水果好：1、葡萄：葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜，可常食之。多吃蔬菜水果，可以榨汁饮用，菌类以香菇、灰树花最好，其中含有D组分，可有效提高免疫力抗癌。